隨著我國糧食綜合生產能力的提升以及人民生活水平的提高等，糧食安全的內涵已從單純的數量安全擴展到存儲安全、品質安全，因此，需要做好糧食質檢工作。糧食質量檢測是糧食流通的基礎性工作，需要有有效的檢測手段，為此，本文推薦多個可應用到糧油質檢工作中的糧油儀器，助力糧油質檢效率提升，從而為指導糧食儲備提供技術支撐，促進糧食安全。

糧油儀器有很多，從樣品選取製備到各項目精準檢測都有對應的儀器，比如糧油樣品的粉碎研磨，可使用錘式旋風磨，其工作原理是樣品經高速磨錘擊成細小均勻粉末，隨氣流通過不鏽篩進入集成器製備成樣品。而降落數值的測定，則可使用專業的降落數值測定儀測定，直鏈澱粉含量測定可使用專業的直鏈澱粉測定儀，該儀器集計算機技術、分光光度技術於一體，可快速檢測大米、玉米、小麥等多種農作物的直鏈澱粉含量。糧食的白度則可使用白度儀測定，該儀器采用脈衝閃光技術，可連續性測定各類樣品的白度。還有拉伸儀、粉質儀、麵筋測定儀等可檢測麵粉質量，快速分析麵筋指數、麵筋含量、麵粉吸水能力等，除此之外，還有小型精米機、羅維朋比色計、圓形驗粉篩、磁性金屬物測定儀等諸多的糧油儀器可應用的糧油質檢工作中，幫助快速完成各檢測項目，提升檢測的效率及精準性、可靠性。

和諧社會的建設離不開糧食的質量安全，因此，務必要做好糧食質檢工作。而各類糧油儀器的應用能夠協助工作人員更快速地完成各糧油質量指標的檢測，並提升檢測準確性，同時減少人力的投入，讓工作人員能夠有更多的時間完成其他工作，可極大地提升糧油行業的經營效益及現代化管理水平，並且糧食質量檢測技術的提升，對維護糧食流通秩序，加強糧食市場的宏觀調控，保障糧食質量安全等意義重大。